该设备由锅体和支脚组成。容积:100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。结构形式:分可倾式(槽形支架式 )、立式(三棱锥形式、圆管式 )结构。可倾式蒸煮锅体可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,真空蒸煮机规格,中间夹层通入蒸汽加热。锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,真空蒸煮机哪里有,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
本锅以380V电力为热源,真空蒸煮机材质,通过导热油加热的方式,夹层内装电热棒、电热偶及导热油(用户自配),山东真空蒸煮机,可以达到320℃(具体油温根据导热油的种类而定),由电控箱控制,内配备自动温度控制系统。具有经济节能、加热温度自动控制等特点,本设备加热时溢流口和进油口始终保持敞开,夹层无压力,使导热油常压下传热(属于常压设备,非压力容器)。