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】高温高压杀菌锅介绍
卧式杀菌锅可分为汽杀、水杀两种杀菌方式,水杀是通过锅炉蒸汽把锅内热水加温到121℃后,根据不同产品进行不同时间的杀菌,达到完全杀掉菌目的可分为手动和半自动控制杀菌,适用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐头、饮料制品、蛋制品等食品的杀菌。 整机设计合理,运行安全可靠,结构紧凑,鸡肉杀菌锅规格,可以选择蒸汽式杀菌或热水循环式杀菌。操作简便、易懂,有多道安全连锁装置
( 6 )杀菌锅应定期检查,鸡肉杀菌锅哪的好,每年至少进行一次外部检查,广东鸡肉杀菌锅,每三年至少进行一次内部检查,每六年至少进行一次检验,检验前的准备工作和检验项目,均按“规程”和有关规定进行,鸡肉杀菌锅厂商,检验报告存档备案。
( 7 )在使用过程中应经常对斜面自锁、转环法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和机油,以保证磨擦面处于润滑状态。
( 8 )锅身法兰面上的密封圈因老化,缺损和磨损过大时,应及时更换,以便保证密封,防止泄漏。
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