主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。 行星搅拌夹层锅从类型上分为手动与全自动。 从加热形式上分为:蒸汽式、燃气式、燃气导热油和电加热导热油。
锅体材质:
(a) 内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B),外涂防锈漆;
(b) 内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。
猪肉酱炒锅特点
1、高效节能。加工速度快,熬糖搅拌锅用途,热效率高;配合产品*具的智能温控等自动化功能,大大缩短食品加工时间和周期,缩减人力资源成本。如:50kg水果糖,熬糖搅拌锅求购,经化糖后,15-20分钟之内就可以出锅。
2、热效率高。比燃气加热方式节省50%-60%的能源;比燃油加热方式节省60%-70%的能源。导热油、蒸汽式夹层锅的热效率智能50%-55%;而本机利用电磁加热原理,热效率炒锅93%。
3、绿色环保。使用洁净的电力资源,无燃烧废气排放,无污染,静音节能,熬糖搅拌锅参数,完全符合低碳经济的要求。传统加热方式能耗较高,废弃排放量大,承德熬糖搅拌锅,噪音高,对周围环境的影响较大。
4、安全简易。本机采用电磁加热,热量集中在锅体内,锅体外围接近常温,彻底杜绝传统加热方式高温等安全事故和安全隐患的发生。