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该辣椒酱炒锅为可倾式搅拌炒锅，出料简单，易清洗，滁州米糕**搅拌锅，该设备采用行星搅拌方式，使搅拌器与锅体充分接触，实现公转与自转的不整数转动比，使锅内搅拌无死角，物料搅拌混合更均匀，不糊锅，不粘锅。

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使用蒸汽压力，不得**过定额工作气压。

夹层锅进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开，直到有蒸汽溢出时再将阀门关小 ， 开启程度保持在有少量水汽溢出为止。

功能特点：

■全不锈钢结构．整体封闭无死角。

■锅体采用加厚304不锈钢板模压成型。

■*特的节能燃烧器燃烧充分、热效率高。

■内装耐热保温装置．使用更节能，热效率可迭70％以上。

■锅体便可倾．出料、清洗十分方便。

■可提升全不锈钢行星旋转机械手炒制、加无极调速动力传送系统、使物料炒制更均匀、刮锅底无死角。

■加工量大、可以连续作业．节省人力和降低劳动强度。