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1、立式夹层锅带搅拌装置锅体:**部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。
2、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮边刮底搅拌。
3、立式夹层锅支脚形式:三棱锥形式、圆管式;
4、立式夹层锅设备配置:安全阀、压力表、排气阀、蒸汽进口、出料口等。
注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做
【不锈钢夹层锅结构】
不锈钢夹层锅结构通常由锅体和支脚组成。
支脚是用来支撑锅体的,支脚有固定式和可倾架两种;
锅体是由两个球形锅以双层形式组成的,双层锅之间的缝隙是用来通入蒸汽、电、燃气其中一种加热。
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蒸汽夹层锅工作原理是使用反压力蒸煮。简单来讲就是用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖,其操作规程分析如下:由于压缩空气是不良导热体,况且蒸汽本身又具有一定的压力。所以在杀菌升温过程中,不要放进压缩空气,而只需达到杀菌温度后处于保温状态即可。在完成杀菌后,带搅拌夹层锅材质,降温冷却时,停止供应蒸汽,将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。
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主要经营行星搅拌炒锅,电磁行星搅拌炒锅,辣椒搅拌炒锅,夹层锅,杀菌锅。
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